Rêvons la cantine ce mercredi 13 avril 2011 à Ecole à Chanot

Participez au grand concours de dessin organisé par le Collectif Changeons la Cantine ! Affichage et remise des dessins des enfants à Mme Casanova, afin de lui permettre de choisir celui qui correspond à la cantine que la Mairie de Marseille a dessiné pour les 7 prochaines années dans les maternelles et les primaires.

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Analyse des menus types pris par un enfant de 10 ans: plus de 80 substances chimiques

Sur le Figaro.fr ce mercredi 1er décembre 2012

"Les menus ont été constitués d'après les recommandations du ministère de la Santé. Malgré tout, l'analyse de repas types pris en une journée par un enfant de 10 ans a révélé des traces de plus de 80 substances chimiques, dont certaines susceptibles d'être cancérigènes."

Etude réalisée par l'association Générations Futures (anciennement Mouvement pour le droit et le respect des générations futures MDRGF). Les plateaux ont été examinés par plusieurs laboratoires accrédités par les autorités françaises, ainsi que par des laboratoires belges. L'objectif étant d'y mesurer la présence d'un certain nombre de substances chimiques, pesticides, métaux lourds et autres polluants. 

Le bilan de l'étude est accablant : 81 substances chimiques recensées, dont 5 sont classées cancérigènes, 42 cancérigènes possibles ou probables, et 37 sont susceptibles de perturber le système hormonal.

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Une visite scolaire ou en famille pour connaître le jardin et les légumes

C'est à Avignon que s'est ouvert un lieu inédit de sensibilisation à la nourriture, aux fruits et légumes et au jardin. Des expositions, un jardin et un potager à visiter, des ateliers cuisine et jardin pour adultes et enfants.

Il se nomme Epicurium

Sous le parrainage du chef étoilé Christian Etienne, les ateliers Côté Cuisine vous invitent à redécouvrir le plaisir de cuisiner et déguster les fruits et légumes. Cours Grand Chef ou Découverte pour les moins habiles...

Malheureusement, il est fermé au public individuel à partir du 04 Novembre, pour la période hivernale... réouverture prévue en mars !

L'accueil des groupes et le programme d'ateliers culinaires continuent pendant cette période, sur réservation. 

Une bonne idée de visite pour les écoles.

La voix de nos enfants...le nouveau film de Jean-Paul Jaud

Souvenez-vous en 1992, une enfant interpelle les responsables des Nations au Sommet de la Terre à Rio. Elle s'appelle Severn.

Son discours donnait la chaire de poule...

18 ans plus tard, Jean-Paul Jaud a retrouvé cette enfant, devenue femme, qui attend elle-même un enfant. Son discours n'a pas changé, il est malheureusement toujours d'actualité.

Mais Jean-Paul Jaud, nous montre dans son nouveau film "Severn la voix de nos enfants" (sortie le 10 novembre 2010) des exemples d'initiatives positives un peu partout dans le monde. une façon de nous faire comprendre que chacun d'entre nous peut être cette petite goutte d'eau, qui accolée à d'autres gouttes d'eau, a le pouvoir de changer beaucoup de choses.

 

Je ne vois pas comment, en regardant ce film, en écoutant ces témoignages, des maires, des élus, (mais aussi des fournisseurs de cantines scolaires) peuvent encore faire "avaler" aux parents, aux citoyens qui les ont élus, que leur responsabilité n'est pas engagée, que le principal est que le coût de la cantine soit le plus bas (pour qui ?)...

Sur France 3 émission "Hors série" spéciale cantines

France 3 a diffusé ce soir lundi 11 octobre 2010, dans son émission "Hors Série" un reportage sur des cantines comme...on en rêve ? comme elles devraient toutes être ?
Des repas qui aiguisent la curiosité des enfants, qui leur permettent de découvrir des goûts, des saveurs, de saisons, des régions.

Si vous avez manqué ce reportage, vous pouvez le revoir sur le site Pluzz.fr, il devrait être mis en ligne dès le lendemain mardi 12 octobre (c'est ce qui était indiqué à la fin de l'émission) et ce pendant 7 jours
ou alors pour les abonnés Free, en allant dans Free TV replay.

Ce dimanche 3 octobre 2010: journée de l'agriculture paysanne avec table ronde sur la restauration collective responsable

L'ADEAR 13 nous convie à une journée de rencontre avec les producteurs locaux. Histoire de rencontrer ceux qui pourraient être les fournisseurs des cantines de nos enfants.

La journée commence par un colloque de 10 à 12h; "La restauration collective responsable: défis et perspectives pour l'agriculture paysanne"
Avec des témoignages d'expériences existantes.

De 14 à 18h: des ateliers de réflexion et partage d'expériences: gestion des commandes, marchés publics, approvisionnement...

Et autour de cela,

• foire au matériel agricole (les enfants adorent les tracteurs !),
  
• stands de découverte autour de l'eco construction, cuisson solaire, valorisation des déchets...

A 12h30 pour le déjeuner, venez déguster le repas paysan cuisiné par des producteurs...ce que les enfants pourraient manger à la cantine ...Miam

On enlève les phtalates des jouets...mais ils sont encore dans la nourriture...

Comment peut-on justifier de supprimer les phtalates des jouets que les enfants mettent en bouche alors qu'ils sont autorisés dans les emballages de la nourriture ???

Quelles sont les alternatives des parents ?

Arrêtons de dire que le bio ce n'est que pour les bobos et les riches

Le projet Maraîch'âne prouve que tous ces aprioris sont faux.

Ce projet permet aux enfants d’un quartier défavorisé de produire des légumes bio pour leur famille, en travaillant le sol avec l’aide des ânes en Haute-Normandie. Un potager de 1 200 m2 de production de légumes bio en traction animale a été mis en place

voir la vidéo

et ça se passe comment à la cantine scolaire de Marseille ?

La provence a réalisé 4 petits films au sein de l'école primaire Fraissinet (5e).
Des images pour savoir ce que les enfants mangent et comment.

Voir les videos

Je dois dire que j'ai été très surprise du calme qui règne dans cette cantines, du peu d'enfants...

AU menu: "du manger écrasé" comme dit un enfant = de la purée, sans légume à côté.
de la pastèque, du melon...c'est déjà la saison ?
de la vache qui rit (y a pas des fromages frais produits dans la région ?)

des barquettes en plastique mises au four...tiens, il faudrait demander si ces barquettes sont garanties sans bisphénol A ? Vous savez ce composant que l'on trouve dans les plastiques, notamment des biberons et qui a fait tellement de bruit depuis 2 ans car il ne faut pas le chauffer. Les biberons contenant du bisphénol A sont désormais interdits à la vente, mais on trouve encore ce composant dans les boîtes de conserve notamment (et des contenants plastiques).

Un article sur les cantines dans Marianne (mars 2009)

"Il faut une véritable motivation politique pour que les édiles acceptent de prendre en charge les cantines. «Ce sont des questions trop graves pour les laisser aux industriels», sourit Damien Alary, vice-président de la région Languedoc-Roussillon et président du conseil général du Gard. Voilà cinq ans que ce département s'est engagé dans la bataille de la bonne bouffe, en injectant 40 000 Euros chaque année dans les cantines scolaires. «C'est un travail de conviction, surtout quand il faut reprendre l'éducation gustative à la base. Au début, les repas retournaient en cuisine sans que les enfants les aient touchés. Le poulet bio ou label rouge était boycotté par les gamins qui le jugeaient trop dur!» explique l'élu. Il a fallu tout réapprendre, associer les parents à des ateliers de cuisine et expliquer aux enfants qu'un fruit pousse sur un arbre, que le lait vient de la vache et que les légumes suivent les saisons."

la suite très intéressante ici

Si Quick le fait...nos cantines doivent pouvoir le faire !

Quick, l'enseigne de restauration rapide va sortir les premiers produits bios à partir d'avril 2010. Au programme, deux produits : un yaourt, et un jus de fruits. Le jus de pomme biologique sera disponible au prix de 1,95€ à partir du 6 avril. Quant au yaourt, il coûtera 1,30€ et sera disponible le 27 avril.

Un cheeseburger sera disponible dans les restaurants Quick à partir de septembre prochain.

Alors bien sûr, Quick n'a certainement pas de vraies exigences en terme de production locale, de saison, de proximité. Le bio n'est pas forcément "l'arme ultime" si l'approvisionnement vient de l'autre bout du monde...mais si Quick s'en préoccupe (pour des raisons marketing) nos élus peuvent bien s'intéresser à des cantines locales, de saison, issue d'une agriculture raisonnée pour des questions de santé et économiques.

Comprendre que notre corps n'est pas une poubelle au cinéma Le Prado jeudi 29 avril 2010

Jeudi 29 Avril à 20h au cinéma le Prado de Marseille (un ciné vraiment engagé !), projection du documentaire Foodmatters d'origine Australienne, suivie d'un débat avec Corine Gouget, auteur du livre -Additifs alimentaires : Danger
et Eric Darche, Naturopathe et auteur du livre -Mon alimentation mon meilleur médecin.

Foodmatters : Ce film (inédit en France) dénonce la -mal-bouffe- mais surtout nous informe des choix que nous pouvons faire pour notre santé et celle de notre famille, grâce à une suite d'interviews avec des nutritionnistes, naturopathes, scientifiques, médecins et journalistes médicaux.

Pour poursuivre l'exploration, pour les enfants et leurs parents, un livre "Ton corps n'est pas une poubelle" écrit lui aussi par une naturopathe Aline Bossi exerçant à Toulon, ancienne technicienne biologiste
et par Florent Lamiaux écrivain.
Un ouvrage pédagogique et ludique qui s’adresse en priorité aux enfants et aux adolescents.

En les rendant responsable de leur santé, ils intègreront plus facilement les bons réflexes alimentaires.
Ce livre ne se veut ni culpabilisant, ni extrémiste. Il considère le goût des enfants et implique les douceurs dans le quotidien. Il met en garde contre les dangers de l’excès. Qui mieux qu’un enfant pour se fixer ses propres règles d’hygiène ?

Un livre à faire passer de mains en mains, de famille en famille afin que ce soit les enfants qui aient envie d'une cantine saine, de saison.

L'Appel de la jeunesse...

Le 26 février 2010 lors du débat qui a suivi la projection du film "The Idiot Circle", l'une des étudiantes dans la salle a parlé de ce mouvement "l'Appel de la Jeunesse", qui a été lancé par des jeunes suite au décès par cancer d'un de leur camarade.

Des jeunes qui se sont mobilisés pour comprendre comment on peut avoir un cancer si jeune.
Rejoignons-les !

1er collège "bio" 1 fois par mois à Marseille

Je trouve cela bien triste qu'à Marseille nous en soyons à fêter cet événement: le collège Louis Pasteur, sera le 1er collège à servir un repas bio une fois par mois...

quand d'autres villes en sont à fêter le passage au tout bio de plusieurs écoles, cela nous fait prendre conscience du retard que nous avons, dans la 2è ville de France.
Exemple: 40 cantines biologiques fonctionnent dans les lycées en Rhône-Alpes, avec un objectif de 80 en 2012 (pour 275 lycées publics).

Bravo pour ce collège et les parents qui se sont mobilisés. En espérant que cela donnera envie à d'autres écoles.

Le mardi 14 Avril 2009, grève de la cantine des minots de l'école Freinet (Marseille 8è)

Ce jour là, les enfants et les parents se sont rassemblés devant l’école pour protester contre:

• le tout-industriel,
• l’absence de produits frais,
• le trop-gras,
  
• le trop-sucré
  
• et les sauces cache-misère.
  

Les enfants ce jour là, refusent le repas de la cantine.

Vous aurez remarqué que tous ces arguments sont exactement ceux donnés par les institutions à grand renforts de publicités très chères, dont les fonds pourraient largement être redistribués pour être investis dans une lutte réelle contre la malbouffe à travers la qualité des repas dans les écoles !

Alimentation, santé publique, protection de l’environnement et cantine sont étroitement liés. La Mairie doit se saisir du dossier cantine, prendre ses responsabilités et montrer la voie du changement.

En 2008, trois enfants d’une école bretonne avaient fait la Une du 13h en refusant de manger à la cantine. A eux trois, ils ont réussi à faire changer le cahier des charges des fournisseurs de repas.

Pourquoi pas nous à Marseille ?

Ce pique-nique insolite fut un événement visuel haut en couleur, avec slogans, banderoles, animations, et distribution de brochures d’information.

Voir l'article de la Marseillaise
Ecouter le reportage de Radio Grenouille

Nos enfants nous accuseront...à Marseille, c'est sûr !

Vendredi 3 avril 2009, dans le cadre du Festival Sciences Frontière a eu lieu la projection du film de Jean-Paul Jaud, "Nos enfants nous accuseront".
Peu de publicité autour de cette projection débat, avec le réalisateur, présenté par Pro Natura. Donc peu de spectateurs alors que partout ailleurs il y avait toujours trop de monde.

Bizarrement, ce film qui a été projeté un peu partout en France depuis plus de 6mois, souvent dans des salles alternatives aux grands cinémas, a toujours été présenté en présence d'élus afin d'engager le débat avec la population.

Ici, à Marseille, pas 1 seul élu dans la salle, 1 jour à peine après que Mr Gaudin ait affirmé dans le cadre de l'ouverture du Festival que "le Développement Durable est une des priorités de la ville de Marseille" ! Si c'est comme cela que Marseille traîte ses priorités...on a peur pour tout ce qui n'est pas priorité.

Une personne du public a fait un appel au micro afin de savoir s'il y avait un élu, mais aucune réponse, silence total. En fait il y avait un des représentants de l'équipe municipale, Jean-Charles Lardic, directeur de la Qualité de Vie Partagée à Marseille, qui n'a pas cru bon de se faire connaître.
La santé des enfants ne semble pas intéresser Marseille.

Jean-Paul Jaud a expliqué au public que 50 copies étaient prévues à l'origine pour être distribuées aux salles de France; mais finalement 20 seulement ont été faites car les salles ont reçu la pression de ??? des groupes agro-alimentaires...car effectivement comment concilier publicités pour des poisons alors que l'on diffuse un film qui les dénonce ?

Il a également raconté qu'il avait tenté d'interviewer les haut-responsables de la restauration collective, mais que ceux-ci n'avaient pas souhaité répondre. Mais en off, il a eu le témoignage du responsable de la qualité d'un des ces groupes (Sodhexo ? Avenance ? Qui ?) qui lui a avoué manger bio à la maison car leur fille a eu un cancer...mais cela ne l'empêche pas de continuer à nourrir nos (vos) enfants avec des pesticides...

Mme Casanova, responsable éducation de la ville de Marseille, a présenté fièrement ce que la ville a demandé à ses fournisseurs en matière de Développement Durable: Sodhexo recycle ses barquettes en plastique, Avenance utilise moins d'eau et d'électricité.

Des parents sont venus à notre rencontre et nous ont raconté qu'ils avaient eu l'enquête de la mairie sur la qualité de la cantine...ils nous ont clairement exprimé leur déception car cette enquête ne portait absolument pas sur le bio, ni sur la provenance des aliments.

Spectacles pour enfants

• Février 2009 / Marseille: Galinette et Potiron

Du 21 au 28 février 2009, le Divaldo Théâtre 69 rue Sainte-Cécile, Marseille 5è apprend à nos enfants que les légumes ne poussent pas dans des boîtes, et les oeufs ne sont pas fabriqués dans des usines.
D'où vient ce que je mange ? De la ferme, bien sûr ! (pas toujours si sûr en fait).
C'est tout vert et très joli, il y a des animaux gentils. Le spectacle est conçu comme une comédie musicale pour les tout petits.
10h30 du mardi au samedi - Réservation 04.91.25.94.34