Comment la Mairie de Marseille s'occupe des enfants allergiques à la cantine

Témoignage d'une maman de Marseille:

Mon fils est allergique à la noisette il a donc un PAI (Projet d'Accueil Individualisé qui a pour objet de favoriser la scolarisation des enfants malades) afin d'être accueilli en restauration scolaire .A ce jour,on le menace d'exclusion car j'ai déduit de mes factures les repas non consommés car non servis du fait des grèves de cantine.

La société qui fournit les repas m'a informée que si la mairie de Marseille ne l'alertait pas suffisamment tôt des mouvements de grève, les parents devaient payer pour un repas non honoré.

J'accepte depuis 3 ans de payer lors des absences de mon fils en cas de maladie car qui peut prévoir 5 jours à l'avance que son enfant sera souffrant? mais je ne comprends pas pourquoi je devrais payer pour des problèmes internes à la mairie de Marseille.Une interlocutrice de la restauration scolaire m'a d'ailleurs souligné qu'il fallait m'estimer heureuse que la mairie ne me surfacture pas les repas consommés et qu'elle ne voyait pas pourquoi je ne voulait pas payer pour les jours de grève car cela faisait la balance!!!!!d'autre part il paraitrait que cette information de devoir les repas lors des grèves nous est donnée lors de la signature du PAI.

Dans mon cas cela n'a jamais été fait. Nous sommes doublement pénalisé car

• nous devons trouver un moyen de garde le midi ce jour là ,
• d'autre part nous sommes tenus de payer pour des repas non servis et jetés à la poubelle alors que l'enfant est présent dans l'etablissement.

Et je ne parle pas du régime non respecté, puisque le fournisseur des repas vous déclare qu'il fait du"destockage"de ces plateaux notamment lorsque la DLC est proche et ce pour tout les PAI. Les enfants ces jours là ne se nourrissent que de pain.

• Est ce normal qu'un enfant soit menacé d'exclusion de cantine car ses parents ne veulent pas payer pour des repas commandés mais non honorés par la mairie du fait d'une grève concernant son personnel?
•  ne serait ce pas plutot à la mairie de supporter ces frais?
• sachant d'autre part que les enfants sans régime eux ne sont pas concernés et sont remboursés.

Je suis une maman en colère.Ce n'est pas la somme à régler qui est dérisoire qui me pose problème mais c'est la discrimination qui est faite à mon enfant que je ne supporte pas .

Voici quelques explications et conseils de l'un des membres  du collectif Changeons la Cantine

• Pour le paiement, La Mairie nous rappelle que les parents sont soumis au "règlement de service qui définit les rapports entre les usagers et le Service de Restauration Scolaire".

Il est où ce règlement de service? Quelqu'un l'a vu? Comment alors le respecter et imposer une sanction d'après ce règlement?

• Il paraîtrait que cette information de devoir les repas lors des grèves nous est donnée lors de la signature du PAI."

Oralement???? Voici ce qui est mentionné sur le formulaire d'inscription au PAI:
"Tout repas commandé et non décommandé 5 jours avant la date prévue de consommation sera débité par la Société de Restauration."
(Ce qui pourrait pernicieusement inclure les grèves)

Mais
"Dans la Fonction Publique le préavis de grève est obligatoire : - Déposer le préavis 5 jours francs avant le déclenchement de celle-ci à l’autorité hiérarchique."
La Mairie doit donc informer en amont les parents (et la société de restauration? ) ? Comment le fait-elle?

Ne faudrait-il pas,  par recommandé, contester la facturation des repas non pris pour cause de grève au motif que la Mairie n'a pas signalé à temps qu'une grève lui avait été notifiée et que les parents ne pouvaient donc pas annuler la commande. Et faire un recours au tribunal pour que ça serve à tous...

J'ai aussi entendu parler de repas "PAI" qui n'était carrément pas livrés (et les parents prévoient donc un panier chaque jour)

Nous attendons les témoignages d'autres parents.

Rêvons la cantine ce mercredi 13 avril 2011 à Ecole à Chanot

Participez au grand concours de dessin organisé par le Collectif Changeons la Cantine ! Affichage et remise des dessins des enfants à Mme Casanova, afin de lui permettre de choisir celui qui correspond à la cantine que la Mairie de Marseille a dessiné pour les 7 prochaines années dans les maternelles et les primaires.

Plus d'infos ici

RDV des citoyens de Marseille sur le sujet des cantines scolaires ce vendredi 18 mars 2011

• Si vous voulez en savoir plus sur le collectif "Changeons la cantine",  
• si vous voulez savoir comment agir pour les quelques mois qui nous restent pour changer la cantine des enfants de Marseille pour les 7 prochaines années, 
• si vous voulez avoir des réponses à vos questions...
• connaître les questions qui ont été (enfin) posées aux services de la Mairie de Marseille au sujet des cantines

le collectif "Changeons la Cantine" donne rdv à tous les citoyens de Marseille qui sont intéressés par le sujet, ce vendredi 18 mars 2011 à 20h
A LA FRICHE DE LA BELLE DE MAI, SALLE DU DOJO (1er étage de la TOUR - n°10 sur le plan joint), face à Radio Galère

Cette rencontre est l'occasion de préparer les actions à venir , mais elle a également pour ambition de recueillir vos témoignages et répondre à vos questions sur la mobilisation des parents
Elle est ouverte à tous, parlez en autour de vous!

(contact: Laurence 06 23 04 02 95)


ACCES
L’accès à la Friche
Entrée piétons 41, rue Jobin - 13003 Marseille

Entrée véhicule (parking) 12, rue François Simon - 13003 Marseille

Transports
Ligne de bus 49, direction La Joliette, descendre à l’arrêt Jobin Pautrier
Borne vélo 2321 (rue Jobin)
A 15 minutes à pied : métros St Charles et Cinq Avenues, tramway T2 - arrêt Longchamps

Les parents délégués des écoles de Marseille demandent la visite de la cantine

Par l'intermédiaire du collectif "changeons la cantine", les parents délégués de Marseille ont appris qu'ils avaient le droit de demander une visite de cantine. Il faut cependant en passer par bien des démarches et relances pour l'obtenir...

En effet, à Marseille, dans les écoles maternelles et primaires, la transparence ne semble pas de mise, même vis à vis des parents délégués.

Il faut en effet faire un courrier à Mr Chantron aux services techniques, qui le fait passer à Mme Casanova. Mr Chantron répond parfois qu'il faut écrire directement à l'élue, mais celle-ci, quand des parents lui ont écrit en direct, a répondu qu'elle transmettait la lettre aux services compétents.

Donc cela arrive chez Mr Chantron, qui répond aux parents pourtant délégués

"Je me dois de vous informer que les autorisations de visite et déjeuner en cantine ne sont pas individuelles mais réservées aux associations de parents élus. Leurs demandes sont à adresser à Madame l'Adjointe au Maire. Bonne réception.P. Chantron"

Mais à d'autres parents délégués il répond

"Effectivement , les visites sont réservées aux associations et groupement de parents élus, les demandes devant donc être faites au nom de ces associations ou groupements.P. Chantron"

Mais c'est quoi un groupement de parents élus...? N'est-ce pas une lettre d'un parent délégué ? il doit y avoir une combine dans la façon de rédiger...

Quels sont les textes auxquels se réfèrent les services techniques pour répondre cela ?

Sur plus d'une quinzaine d'écoles qui ont fait la demande en même temps à Marseille, seules 2 ont eu une réponse positive ! L'une est adhérente FCPE et pour l'autre nous attendons de savoir.

Une autre école a rejoint l'UNAAPE Marseille Nord, qui vient de se créer,afin d'avoir une représentativité légale, juridique et nationale tout en restant autonome.

Elle va refaire sa demande au nom de cette 3è fédération de parents d'élèves.

Et vous ? tentez à votre tour l'expérience de la visite de cantine à Marseille dans les écoles maternelles et primaires...(et signalez votre demande au collectif changeons la cantine qui référence les demandes à Marseille)

Monsieur Pierre CHANTRON
Responsable de la Prestation Alimentaire - Direction de la Vie Scolaire Crèches Jeunesse
Service de la Vie Scolaire - Bureau de la Restauration Scolaire
1 rue Maurice Korsec 13001 Marseille
pchantron ((@ )) mairie-marseille.fr
Tel :  04 91 55 15 25

Lundi 17 janvier 2011 de 18h à 20h, conférence les points noirs Santé-Environnement en région PACA.

Vous êtes invités à la 1ère réunion débat sur cette thématique si importante.

Avec la participation de Victor Hugo Espinosa, président d’Ecoforum, qui présentera les raisons de l’enquête, son objectif et ses principes 

et du Docteur Gérard Boukobza, coordinateur du comité médical Ecoforum, qui nous parlera des pollutions chimiques et de l’intérêt d’adopter une alimentation santé de type méditerranéen. 

Au XXIème siècle la médecine doit mettre au premier plan de ses préoccupations la notion de l'Environnement. La prévention des maladies dites de civilisation ainsi que le recul des cancers ne se feront qu'en éliminant les pollutions environnementales. Les progrès dans les traitements nécessiteront la prise en considération de ces données tant pour améliorer le confort des malades que pour réduire les rejets de médicaments dans l’environnement. Le praticien ne doit plus se contenter de faire un diagnostic mais se doit d’intégrer dans sa démarche la recherche des modifications environnementales à apporter pour assurer la guérison de son patient.

Conférence débat Santé et Environnement  

au local d'Ecoforum- 24 Bd d’Athènes – 13001 Marseille – Métro saint Charles.  

18h à 19h30

inscription obligatoire par mail contact@ecoforum.fr   

ou auprès de Marie Anne Le Meur au 06 42 83 09 89

Plus d'infos

Appel aux citoyens, aux parents aux élus...

"Nous, signataires de la campagne Oui au bio dans ma cantine !, appelons les citoyens et les élus à se mobiliser sur la question de l’alimentation en milieu scolaire."

Avec cette campagne, le WWF appelle les parents d’élèves comme l’ensemble des citoyens à convaincre les maires de nos communes à privilégier les produits issus de l’agriculture biologique locale et de saison dans chaque cantine scolaire et à mettre en œuvre des mesures concrètes pour inciter les agriculteurs de leur territoire à la transition vers l’agriculture bio. Cette campagne sera également un outil pédagogique, à destination des enfants.

Lire la suite

Peu de citoyens, peu de parents ont la chance des citoyens de Marseille...

Car il y a peu de ville où l'urgence est aussi importante qu'à Marseille !

Ici, nous avons l'occasion d'agir dès aujourd'hui, dès maintenant, et surtout pour les 7 années à venir des enfants de Marseille...
Ne ratons pas cette chance de changer les repas des enfants et surtout leur santé !

Les propositions des prestataires de cantines scolaires ont été remises à la mairie de Marseille

Actualités / appel d'offre des cantines scolaires de Marseille: Les prestataires ont remis leurs offres à la mairie ce lundi 4 janvier 2011 pour l'approvisionnement des cantines scolaires des écoles maternelles et primaires de Marseille, pour 7 ans.

Mais rien n'est encore définitif !

Nous ne savons pas s'il y a 2 ou 3 prestataires qui ont répondu au final.

Désormais,une phase de négociation de près de 4 mois (janvier à avril 2011) commence entre les prestataires et la mairie de Marseille, son client, celui qui représente les préoccupations des citoyens de Marseille.


C'est en ce moment que nous parents, citoyens, nous pouvons agir pour manifester notre intérêt pour

• la santé de nos enfants et notamment celles des plus démunis qui n'ont pas la chance de bien manger à la maison
• le plaisir de manger que doivent apprendre les enfants de Marseille
• l'éducation nutritionnelle et de consommation
• les nombreux aspects du développement durable qui sont liés à l'alimentation

Comment Agir ?

• Commencer à en parler dans votre école, à vos amis dans d'autres écoles
• Aux tatas de la cantine
• Inscrivez-vous sur le groupe facebook
• Rejoignez le groupe de discussion cantinesmarseille ((@ )) yahoogroupes (.) fr
• Sous peu, une lettre type de demande de visite de cantine à adresser à la mairie vous sera communiquée. Nous devons être nombreux à faire cette demande afin de nous permettre de faire des compte-rendu sur plusieurs écoles.

N'oubliez pas, c'est pour 7 années, avec l'argent de vos impôts, par le biais de vos élus, dans votre ville, pour vos enfants.

Encore une région où les parents se mobilisent pour des cantines bio

L'Association Régales, implantée à Nivillac dans le 56 regroupe elle aussi des citoyens, de simples citoyens, parents ou non, qui veulent prendre en mains le destin de leurs enfants.

Elle poursuit plusieurs objectifs mais notamment celui d'engager des démarches auprès des élus pour permettre une haute qualité alimentaire sur le territoire par la valorisation de l'offre des producteurs et par la création de débouchés pour ces producteurs ( cantines proposant du bio).

 

Là encore les citoyens savent qu'il n'y a qu'eux qui peuvent faire changer les choses pour soutenir les agriculteurs et préserver la santé des enfants.

A Marseille aussi, un groupe de citoyens agit depuis 2009 puisqu'en 2011 le contrat des prestataires peut être totalement modifié. Tout est ENCORE possible ! Nous sommes à un moment clé.

• le cahier des charges du plus gros marché d'Europe ne contient aucun objectif chiffré (demandez-nous la copie, nous pouvons vous l'envoyer par mail). Un peu comme si une entreprise disait à ses commerciaux "il faut faire bien, au mieux" mais sans leur donner de chiffres précis, sans les motiver par des primes... vous croyez que ça fonctionne ?
• les prestataires quant à eux sont capables de faire manger aux enfants des repas naturels, voire bio, de saison, issus d'un approvisionnement local...ils le font dans d'autres villes. Alors pourquoi pas à Marseille ?

La vraie question est:  quel est le budget que la mairie de Marseille est prêt à consacrer à la santé des enfants et au maintien de l'agriculture paysanne autour de notre ville ? L'arbitrage est là uniquement. 

• Si les prestataires font des propositions avec des aliments sains, bons, bio, locaux, mais que la mairie préfère augmenter le budget pour le stade Vélodrome ou pour "la Fête Bleue" (????!!!) au lieu de le consacrer aux cantines...les prestataires se feront refouler. Ou alors celui qui proposera le budget le moins cher, et donc le moins qualitatif sera choisi. Mais ça personne ne vous le dira.
• Le discours sera à nouveau de vous faire croire à vous parents que vous allez payer plus cher si vous vous mobilisez, ou que la mairie arrêtera de s'occuper d'organiser ce service (on ne peut pas dire de le gérer, ni de le fournir puisqu'ils ne sont que des intermédiaires qui centralisent les sous des contribuables pour les dispatcher, puis font appel à des prestataires pour fournir les repas). 
• La mairie ne peut arrêter ce service, ce serait vraiment mal vu des électeurs, mais aussi au-delà de nos frontières Marseillaises (cf la grève des éboueurs qui est devenue le sujet dont on vous parle dès que vous sortez de la ville).
• Dans de nombreuses communes, les parents ne payent pas plus cher ou à peine, simplement parce que les élus sont motivés par cette question. Mais qui motivent les élus ? ce sont les citoyens... 

Que faire ? Envoyez un mail pour nous confirmer votre implication.

Nous pouvons créer une association officielle pour vraiment regrouper des adhérents, montrer aux élus que les citoyens se sentent concernés, agir en ayant un budget qui nous le permette, être enfin reçus par les élus en tant que représentants légaux d'un nombre précis de familles ou contribuables.

Etes-vous prêts à suivre Marseillais ? cantinesmarseille [@] yahoogroupes.fr

 

Les parents invités à agir pour des cantines bio, à Marseille plus qu'ailleurs, fin 2010 plus que jamais !

Le WWF, rencontré également par les membres du collectif "Changeons la cantine" de Marseille, relance (enfin) sa campagne "Oui au Bio dans ma cantine" initiée en 2009.

Les parents, et citoyens, sont les destinataires de cette campagne. 

Il est primordial que les parents sachent que oui, avec la même somme, leurs enfants pourraient manger sain, local, frais,de saison, sans pesticides, sans OGM, sans conservateurs, sans additifs !

Alors pourquoi à Marseille plus qu'ailleurs ? Parce qu'avec plus de 45 000 repas par jour dans les écoles maternelles et élémentaires, la ville de Marseille représente le plus gros marché d'Europe. 

certes, il est divisé en 2 (et heureusement mais ce n'est pas suffisant) Nord et Sud de Marseille. Mais avec cette grandeur, les prestataires qui peuvent répondre à cet appel d'offre sont très peu nombreux (3 ou 4).

Pourquoi en 2010 plus que jamais, et surtout en décembre et janvier 2011 ? Parce que le cahier des charges rédigé par la mairie de Marseille, en tant que cliente, a été transmis aux 3 prétendants: Sodexo, Avenance, Scolarest en décembre 2010. Et, contrairement à de nombreuses villes, celui-ci ne contient aucun objectif précis, chiffré, sur la quantité de produits frais, de saison, bio, issus du commerce équitable...Comme si le mouvement national lié aux préoccupations de santé, de développement durable local, de soutien aux agriculteurs locaux, ne passait pas par Marseille.

Nous parents ou non, citoyens de Marseille, contribuables donc "financeurs des cantines" (en plus de ce que les parents versent directement aux prestataires), nous pouvons agir.

Demandons à ce que notre argent, qui n'est pas celui de la mairie mais bien de ses électeurs, soit utilisé pour offrir aux enfants des écoles élémentaires de Marseille, une nourriture saine, équilibrée, gustative, éducative qui leur permette dès leur plus jeune âge de savoir se nourrir.

Rejoignez le groupe "Oui au Bio dans ma Cantine"

Si vous êtes de Marseille, consultez régulièrement le blog "Changeons la cantine"

Inscrivez-vous sur la liste de discussion en écrivant à cantinesmarseille [@] yahoogroupes.fr pour être informés de l'avancée, des actions à mener. Le collectif tente de vous tenir au courant au fur et à mesure, de façon simple.

Vous pouvez aussi signer la pétition en ligne

Prenez un peu de votre temps, si précieux, pour faire savoir à la mairie de Marseille que vous êtes intéressés et préoccupés par ce sujet et venez rejoindre ce collectif de citoyens, parents ou non, apolitique, mais engagé pour cette cause, vitale et légitime.

Un rdv à ne pas manquer jeudi 9 décembre 2010 à l'Equitable Café à Marseille

Le Repaire de Marseille vous propose sa prochaine rencontre :

Jeudi 09 décembre 2010 à 19h30 à l’Equitable Café 54 Cours Julien 13006 Marseille

« Je veux manger à la cantine»

intervention  / débat de Dominique Valadier et d’Olivier Berland

Dominique Valadier est directeur de cuisine au lycée de Salon de Provence.
Les repas qu’il confectionne à partir des produits locaux et bio, si possible, connaissent un immense succès auprès des lycéens.
 
Olivier Berland est chargé de programme "Oui au Bio dans ma Cantine" au WWF France.
 
Un point sera fait sur la situation du bio en France aujourd'hui, enjeux et points de blocages. Rôle des cantines dans le développement de la bio.

Une bonne occasion de parler également des cantines de Marseille ! Venez nombreux !

A Paris aussi, ils se mobilisent pour les cantines "durables"

Depuis septembre 2010, un nouveau blog sur des parents qui se mobilisent pour des cantines bio a vu le jour sur la toile. Il s'agit du blog Nos cantines durables. 

Il fédère les associations de parents d‘élèves de 8 écoles du 16è arrondissement (de Paris cette fois) sur le thème du développement durable dans les cantines scolaires.

A la différence de Marseille, cette initiative est (apparemment) mieux accueillie par les "responsables". En effet, Sylvette Dionisi, Conseiller sur 16^e arrondissement, déléguée à la Caisse des Écoles a publié un message sur le blog, affirmant son soutien et son écoute.

Bienvenue donc à ces nouveaux parents qui ont aussi pris conscience du rôle de la cantine pour la santé, l'éducation et l'environnement de leurs enfants.

Où en sommes-nous du renouvellement du marché public des cantines de Marseille ?

Depuis le début de l'année 2010, nous vous avons informé du renouvellement du marché des cantines primaires des écoles de Marseille, géré en DSP.

Jusqu'à présent il y avait
- Sodexo pour 2/3 des écoles de la ville (du 1er arrondissement au 12è)
- et Avenance pour 1/3 (du 13 au 16è)

Le nouvel appel d'offre a été passé pour la restauration collective en 2011. Les candidats se sont proposés, mais sans avoir le cahier des charges, qui ne leur est remis que par la suite...(moi je trouve cela bizarre, mais c'est ainsi que ça fonctionne).

3 entreprises de restauration scolaire se sont mises sur les rangs. Inutile de vous dire que pour répondre à l'appel d'offre des cantines de Marseille, qui est partagé en seulement 2 marchés, il faut être une grosse entreprise (alors que rien que de partager le marché en plusieurs petits, cela modifierait entièrement la donne).

Il y a donc
- Sodexo
- Avenance
- et la Sogeres.

Donc pas vraiment du nouveau...

Par contre, ce qui peut tout (ou rien !) changer, c'est le cahier des charges qui va leur être remis le 15 octobre.
A partir de ce moment là, nous en tant que citoyens concernés nous aurons la possibilité de lire ce cahier des charges, de voir ce que la mairie a retenu des désirs des parents et autres citoyens (qui paient ce service par le biais de leurs impôts, ce n'est pas un cadeau comme la mairie tente de le faire croire).

Nous ferons un retour sur ce cahier des charges à tous ceux qui seront intéressés.

Puis pendant plusieurs mois, la mairie et les fournisseurs potentiels vont se rencontrer et discuter pour adapter ce cahier des charges, voir comment l'améliorer.
Mais dans quel sens ? la mairie semble toujours privilégier uniquement le prix le plus bas plutôt que

• la qualité,
  
• le soutien à l'agriculture paysanne de proximité,
  
• l'activité économique locale (alors que c'est son rôle aussi)
  
• la santé des enfants (oui c'est bien d'offrir, par le biais des impôts des Marseillais, la possibilité à certains enfants d'avoir déjà un repas complet, mais si c'est pour leur faire avaler des pesticides, des colorants, des conservateurs...je dis que nous ne sommes plus alors dans un pays développés).

A nous alors d'agir, de nous mobiliser une nouvelle fois pour faire entendre nos voix (à partir de mi octobre) et veiller à ce que le cahier des charges permettent aux entreprises de restauration de présenter des offres de qualité, avec des produits issus de l'agriculture locale, de producteurs qui veulent se convertir à une agriculture sans pesticides, ou qui le sont déjà, des produits de saison, frais, cuisinés sans ajouts de produits non identifiés.

Les entreprises de restaurations scolaire ne sont que des fournisseurs, plus ou moins responsables il est vrai, plus ou moins engagés auprès des producteurs, plus ou moins prêts à s'embêter à aller chercher du local) pour répondre à ces marchés.
Les donneurs d'ordre sont bel et bien à la mairie, parmi les équipes de ceux que nous avons élus pour nous représenter.

Nous devrons être attentifs à ce que l'on ne nous propose pas de l'événementiel bio ou, local ou de qualité de temps en temps, car cela n'a aucun sens. Nous devrons privilégier la régularité de l'approvisionnement bio, local de saison de certains aliments afin que les entreprises de restauration puissent instaurer des partenariats de long terme avec des producteurs, plutôt que d'aller chercher 1X/ mois partout en France 40 000 repas bio pour 1 repas. Cela n'a aps de sens et permet justement de dire "le bio c'est plus cher"

Évidemment, ce n'est pas ainsi que cela doit se faire.

Des indicateurs pour mesurer la qualité de la restauration scolaire

l'Institut de la gestion déléguée (IGD) a dévoilé lundi 27 sept 2010, 9 indicateurs de la qualité des cantines scolaires, destinés aux collectivités, aux parents d'élèves et aux professionnels de la restauration collective. C'est "un outil" qui va permettre de "mesurer la performance de ce service public qu'est la restauration scolaire", en vue de l'améliorer, explique Françoise Lavarde, déléguée générale adjointe de l'IGD.
(Plus d'infos lire l'article de l'AFP)

Voir le document et les indicateurs

Ce qui n'est pas expliqué par contre c'est si les cantines sont obligées de se soumettre à ces indicateurs; en fait non, c'est plus aux parents informés de le demander dans les écoles ou auprès des mairies et de faire leur évaluation. Après ?

Interview de Philippe Durrèche qui conseille les collectivités pour la restauration collective

Un article très intéressant paru sur le magazine ELLE en ligne
"alors que normalement par exemple, le rosbeef est une pièce noble, on le prépare aujourd'hui à partir de viandes de seconde catégorie pleines de produits qui rajoutent du poids pour aboutir à un prix bien moins élevé. Et ça vaut pour tous les produits hachés, moulinés, restructurés. On peut ainsi voir dans les menus des paupiettes de veau qui coûtent d'ordinaire très cher car composées d'une escalope de veau. Mais celles qui se retrouvent dans les assiettes des écoliers sont constituées des plus bas morceaux du veau, hachés, que l'on a ensuite restructurés. (...)
Les fausses viandes du type « cordons bleus ». J'ai déjà trouvé une recette de poisson « cœur de mer » composée de seulement 17% de poisson. Ce sont des abus de langage! La seule chose qui compte ce sont donc les contrôles, basés sur la transparence des informations. "

La transparence, c'est les parents qui peuvent l'obtenir en demandant régulièrement les origines de la viande, les ingrédients détaillés (comme c'est le cas dans n'importe quel supermarché quand vous faites vos courses)

Y a t il des parents qui se sont déjà essayés à cet exercice ?

On enlève les phtalates des jouets...mais ils sont encore dans la nourriture...

Comment peut-on justifier de supprimer les phtalates des jouets que les enfants mettent en bouche alors qu'ils sont autorisés dans les emballages de la nourriture ???

Quelles sont les alternatives des parents ?

Mobilisation citoyenne à Marseille 19 et 21 juin 2010

Ce message est important car il concerne une mobilisation physique des parents lors du prochain conseil municipal de
lundi prochain - 21 juin 8h esplanade Bargemon
- dernier rendez vous avant les vacances pour se faire entendre. Il faut venir nombreux! Parlez en autour de vous!

Le dossier pour le renouvellement pour 7 ANS du contrat actuel est inscrit à l'ordre du jour de ce conseil municipal.

Nous n'avons aucune idée du contenu de ce futur contrat et les parents mobilisés n'ont jamais été reçu par la Ville pour en discuter. Les effets d'annonce se multiplient sur les améliorations qui seront apportées mais concrètement, le système centralisé perdure, et perdurera pour 7 années encore,

• aucune réflexion n'est menée à grande échelle avec les filières agricoles locales (ah si, il y aura du riz camarguais pendant la semaine du goût dans une recette de risotto élaborée avec le chef du restaurant du Sofitel... et uniquement chez Avenance)
  
• et aucun élément financier ne nous a été communiqué quant au prix réel du repas (pourtant ce sont les impôts de tous qui paient ce service).
  
• On ne vous parle même pas des questions d'encadrement et d'animations qui devront se faire "sans personnel supplémentaire, voire moins"

On nous annonce une étude (sur quoi exactement?) qui vient tout juste de débuter et qui concernera tout Marseille d'ici trois ans. la belle affaire si les décisions sont prises en juin 2010 et pour 7 ans !

En effet, passé la date du 21 juin, il sera beaucoup plus compliqué de faire valoir nos propositions dans la mesure où la procédure de marché public sera lancée.

La marge de manoeuvre est mince mais elle existe. Elle existera d'autant plus si nous sommes nombreux lundi à porter nos propositions devant la mairie.
Voir les demandes faites par les citoyens mobilisés à la mairie.

Il n'y a que le nombre qui peut faire espérer un infléchissement des décideurs, via une interpellation médiatique.

Qu'est ce que nous pouvons attendre d'une telle démarche le 21?

• d'une part, le report de la décision du renouvellement pour 7 ans, pour pouvoir notamment réduire la durée du futur contrat
  
• et demander qu'une réelle réflexion soit menée avec les parents pour changer le système en place
• d'autre part, un relais médiatique via presse, radio, télé qui sont présents ce jour

Ce lundi, seront également présents devant la salle du conseil:

- les parents mobilisés sur la question des garderies

- les parents dont l'inscription de leur enfant en maternelle a été refusée pour motif que "l'école n'est obligatoire qu'à partir de 6 ans"

- les parents mobilisés dans le cadre du projet de décret sur la petite enfance (pas de bébés à la consigne) qui remet en cause indirectement l'avenir des écoles maternelles par leur remplacement progressif par les jardins d'éveil (dont l'un des premiers vient de s'ouvrir dans le 1/7...)

- les parents dont l'école est concernée pas une fermeture de classe, une réduction de personnel encadrant

Comme vous le voyez la liste est longue, mais qu'elle ne vous fasse pas penser que "les autres iront, ils seront assez nombreux".

Nous ne seront jamais assez nombreux,
nous avons besoin de VOUS !

Nous sommes plusieurs à nous être investis pour que les attentes des parents soient entendues, écoutées et relayées par la presse, les élus de l'opposition, les associations concernées, etc.

Tout est perfectible mais avec le peu de temps et de moyens que nous avions, nous avons pu bénéficier d'une relative - bien que temporaire - visibilité qui n'a pas pour autant décidé les élus en responsabilité à nous recevoir, à peine une porte entrouverte. ..

Nous avons pris du temps sur nos vies personnelles et professionnelles parce que nous pensons que le jeu en vaut la chandelle, que les parents sont relégués au second plan, pour ne pas dire méprisés.

Les parents mobilisés sur les autres questions ont certainement fait de même et ont du ressentir parfois les mêmes désillusions face à nos décideurs.

850 personnes à ce jour ont signé la pétition pour les cantines, en l'espace de moins de deux mois. plus de 600 pour celle des garderies. ce n'est pas rien. tout ceci ne peut pas rester vain!

Il s'agit, une dernière fois avant les vacances, de prendre une heure au mieux - une demi heure au moins - sur notre temps de 8h à 9h, de s'organiser pour faire amener les enfants à l'école et arriver presqu'à l'heure au travail....

C'est pourquoi, nous encourageons toutes celles et ceux qui pourront venir lundi montrer qu'ils sont

• avant tout usagers d'un service public qu'ils souhaitent de qualité,
• des parents, amis, tantes, grand-parents soucieux de la qualité de la vie scolaire des enfants,
  
• contribuables et électeurs de la ville de Marseille
  
• ou tout simplement citoyen motivé!

Pour tous ceux qui veulent participer également à un moment festif autour d'un ensemble de sujets sur la qualité de vie, l'environnement, rdv également

samedi 19 juin à 14 h à Réformés pour la 11è marche pour
l'Environnement, la Santé, la Solidarité et le Cadre de vie
organisée par un ensemble d'associations et de collectifs regroupés par eco-forum
histoire de rappeler aux politiques que nous voulons d'une ville agréable à vivre
avec des espaces verts, des échanges entre citoyens et élus, des pistes cyclables,
des écoles maternelles, des cantines scolaires saines...
Nous sommes tous concernés pour rattraper le retard de Marseille / tous ces sujets.

Venez simplement avec un badge, une pancarte sur le sujet qui vous tient particulièrement à coeur (les cantines ?)

La question des cantines de Marseille dans les médias en juin

TV
Tout d'abord par le biais de retransmission des "conférences" de Science Frontières sur LCM.

Là on y voit le Dr d'Avenance qui dit "OUI au Bio dans la cantine et surtout au local"...bonne nouvelle non ? (il faut juste vérifier que les mots ne dépassent pas les actions...ça arrive, souvent)

Puis il y a Mme Casanova, responsable éducation à la mairie et des cantines qui parle de "responsabilité sociale des entreprise (et collectivités)"là aussi il va falloir vérifier la cohérence mots / actes et vis versa.


Radio
Emission eco forum sur Radio Galère mercredi 9 juin à 19h. Des parents expliquent leur engagement, les découvertes qu'ils ont faites, comment fonctionne ce marché de service public.
A écouter sur 88,4.

Et si les parents allaient déjeuner à la cantine à la place de leurs enfants, juste pour voir

"A Mellac dans l'Ouest de la France, l'idée de proposer ponctuellement aux parents de manger à la cantine, « pour voir » a déjà été mise en place en 2005. Ce printemps, quatre dates ont été retenues. Il reste deux sessions. Pour chacune, près de huit parents peuvent s'inscrire. L'école publique compte 254 élèves dont 215 mangent à la cantine"

plus d'infos ici

pendant ce temps à Marseille, des parents nous ont raconté avoir fait la demande pendant 3 ans, sans pouvoir obtenir de réponse positive.

Mais peut-être est-ce parce que à Mellace "Le cuisinier et son équipe de quatre personnes travaillent des produits locaux et souvent bio. « La viande vient du boucher du coin, le poisson d'un poissonnier local. Nous privilégions les circuits courts". Ils n'ont donc rien à cacher.

projection du film "Nos enfants nous accuseront" à Marseille jeudi 3 juin 2010

Jeudi 3 juin à partir de 19h au théatre Mazenod, 88 rue d'Aubagne (métro Notre Dame du Mont).

Projection du film "Nos enfants nous accuseront" en présence du réalisateur JP Jaud, de Michèle Rivasi, députée européenne, Patrice Halimi, médecin à Aix et secrétaire général de l'association Santé Environnement France et de représentants d'associations locales.

La projection sera suivi d'un débat sur la restauration scolaire à Marseille.

Venez nombreux pour voir ce film que la France entière voit petit à petit, entourée bien souvent d'élus. Mme Casanova sera-t-elle là pour répondre aux parents ?

Jean-Paul Jaud et Patrice Halimi sont des hommes très engagés dans le combat pour faire savoir les conséquences des pesticides.

Mobilisation des parents d'élèves FCPE et PEEP et indépendants pour réunuion avec Mme casanova mercredi 2 juin 2010

Il s'agit des commissions menus du 3eme trimestre,

• celle d'Avenance se tient cette semaine, mercredi 2 juin 2010 à Marseille
• l'autre de Sodexo se tient la semaine prochaine.

D'après ce que nous savons, ni les élus de la ville, ni Mme Casanova ne viennent jamais à ces commissions ! Ce qui montre le degré d'importance accordé à ce sujet par la ville.

ça vous paraît logique vous quand on a la volonté de faire réellement avancer un sujet en accord avec les attentes des citoyens ?
Ils sont pourtant près de 800 à ce jour à avoir signé la pétition en ligne

Les enfants de Marseille comptent sur les délégués parents d'élèves de TOUTES les associations (FCPE, PEEP, indépendantes) pour participer activement à ces réunions qui doivent normalement avoir lieu avec Mme Casanova.

Ils sont là pour relayer le message auprès des responsables de la mairie...
Respect de la norme AFNOR pour l'organisation des cantines,
privilégions des produits sains, frais, de proximité, sans colorants, sans conservateurs, sans additifs, bio si possible...plus de personnel pour l'encadrement, moins de TV... je ne peux pas vous refaire la liste ici, mais nous y travaillons.

Nous savons qu'il y a déjà bien d'autres combats ailleurs au sujet des écoles, par rapport à la suppression de classes, de profs, à l'augmentation du nombre d'enfants par classe...La nourriture fait aussi partie de ces choses vitales.

Ah oui, ça pour faire des stades pour 2016 on va avoir de l'argent, mais pour nourrir les enfants ou leur apporter la culture...pas trop !