Le secrétaire d’Etat aux Sports, Bernard Laporte, voit d’un bon œil la possible construction d’un nouveau circuit de Formule 1 dans les Yvelines (...) mais le site choisi devait initialement être cédé par le Conseil général des Yvelines à l’Agence Régionale des Espaces Verts pour y développer des cultures biologiques.
(...)
Plusieurs ONG écologistes ont adressé le 27 avril une lettre au président de la République pour lui demander, dans le "respect de l’esprit du Grenelle de l’environnement", de renoncer à la construction du nouveau circuit de Formule 1.
Êtes-vous favorable à la construction d’un circuit de Formule 1 dans les Yvelines ?
Participez au débat en déposant un commentaire ici.
jeudi 21 mai 2009
Eveiller les sens (gustatifs) de l'enfant
Partout nous pouvons lire combien l'alimentation est importante pour notre santé, et par conséquent celle de nos enfants. Mais je trouve qu'il est bien difficile d'apprendre à éveiller les sens de nos enfants dès leur plus jeune âge, car nous avons peu d'aides ou de soutien à disposition.
Il ne faut compter que sur notre volonté, notre propre curiosité, avec un peu de chance, l'éducation alimentaire que nous ont donnée nos parents (mais elle peut être basée sur un mauvais équilibre).
Chez le pédiatre, cet aspect est vraiment très peu abordé, bien moins que le sacro saint "Carnet de Vaccination".
Les PMI devraient être l'endroit incontournable pour ce genre de sujets, avec des cours gratuits de cuisine pour bébés, offerts dès 5 mois (histoire d'être prêts à 6 mois pour la diversification).
Savez-vous par ailleurs, que des laboratoires suggèrent très fortement aux médecins (par le biais de cadeaux onéreux) de ne pas s'occuper de cet aspect, afin de leur garantir une clientèle future et précoce pour le diabète et l'obésité ?
Alors, il ne faudra compter que sur vous et vos trouvailles. Voici quelques pistes, partagez en commentaires vos idées...
- Bébé à l'école du goût de Marie-Claire Thareau-Dupire
- Adhérez à des associations qui animent des ateliers, des rencontres autour de l'enfant et de l'alimentation
- Renseignez-vous, des restaurants organisent des cours de cuisine pour enfants, comme le Moment à Marseille ou la Cerise sur le Gâteau
- Certaines écoles, sensées et conscientes de leur rôle, ont créé un petit potager dans leur espace extérieur: Ecole maternelle de la Roseraie par exemple. SI votre enfant n'a pas cette chance, demandez-le au directeur d'établissement ou alors rapprochez-vous des associations de jardins partagés/solidaires qui mettent en place des évènements autour des potagers, de compostage etc... Car cette relation avec les légumes est selon moi, tout à fait déterminante pour la suite du régime alimentaire de votre enfant.
- Et si vous n'avez pas le temps de cuisiner, enfin pas envie de prendre le temps (les choix de chacun se respectent), suivez le projet de Menus bébés, des plats surgelés que nous devrions bientôt trouver dans nos supermarchés. Une idée que je trouve simple et géniale!
mercredi 20 mai 2009
A Nîmes, Avenance est "renvoyé"
Midi Libre 13 mai 2009:
"Avenance enseignement et santé qui s'était vu confier, depuis 2002, par délégation de service public, la gestion de la restauration scolaire, (environ 1 million de repas par an) sera remplacée dès le 31 août prochain,..."
Une nouvelle d'importance qui montre que l'on peut changer les choses...par contre, la suite est un peu moins rassurante:
"... par la société Sodexo éducation ."
Il s'agit toujours des 2 mêmes grands acteurs du marché.
Cependant, là où l'on voit bien que c'est le "client" (municipalité, entreprise) qui défini les règles, donc qui est responsable (cela ne veut pas dire coupable, mais acteur, conscient, décisionnaire)
"Parmi les huit sociétés qui ambitionnaient de préparer, livrer et servir les menus dans la cinquantaine de cantines scolaires de la ville, Sodexo, une société spécialisée en restauration collective a proposé la meilleure offre. Tant au niveau de la qualité des repas que de la diversité des produits avec, sur un mois ordinaire,
"Avenance enseignement et santé qui s'était vu confier, depuis 2002, par délégation de service public, la gestion de la restauration scolaire, (environ 1 million de repas par an) sera remplacée dès le 31 août prochain,..."
Une nouvelle d'importance qui montre que l'on peut changer les choses...par contre, la suite est un peu moins rassurante:
"... par la société Sodexo éducation ."
Il s'agit toujours des 2 mêmes grands acteurs du marché.
Cependant, là où l'on voit bien que c'est le "client" (municipalité, entreprise) qui défini les règles, donc qui est responsable (cela ne veut pas dire coupable, mais acteur, conscient, décisionnaire)
"Parmi les huit sociétés qui ambitionnaient de préparer, livrer et servir les menus dans la cinquantaine de cantines scolaires de la ville, Sodexo, une société spécialisée en restauration collective a proposé la meilleure offre. Tant au niveau de la qualité des repas que de la diversité des produits avec, sur un mois ordinaire,
- 17 repas scolaires sur 20 accompagnés de produits issus d'agriculture biologique en filière courte.
- Par ailleurs, le futur prestataire s'est engagé à ne préparer que des viandes labelisées : label rouge, viande AOC, volaille certifiée...
- Concernant les travaux réalisés sur la cuisine centrale et les restaurants scolaires qui devraient améliorer notablement le confort de la pause déjeuner, Sodexo s'est engagée à investir 2,434 M€ contre 2,331 M€ pour son principal concurrent, Avenance ."
mercredi 13 mai 2009
Collège Pasteur à Marseille qui veut passer au bio
EN ce mois de mai, réunion des parents d'élèves, des élèves, des professeurs et d'intervenants du bio au Collège Pasteur à Marseille pour la projection du film "Nos enfants nous accuseront".
Peu de monde dans la salle, mais il s'agissait d'une veille de pont... beaucoup d'acteurs du bio, des élus en tant qu'orateurs qui ont bien mis leurs actions Développement Durable en avant et peu de parents...
En écoutant les élus on peut croire que tout est parfait dans le meilleur des mondes, mais lorsque l'on voit la réalité, on se demande "où est le bugg ?"
Comment il se fait que toute cette énergie ne génère que si peu de résultats...si peu d'écoles avec une cantine équilibrée, saine, de saison et au mieux bio.
Cet établissement devrait passer au "bio" (quelle fréquence ? quelle quantité ?) en septembre 2009 et il faut saluer cet exploit.
Mais dans les écoles secondaires, le passage au bio peut se faire de façon plus aisée car il s'agit de cuisine d'établissement et non pas d'un fournisseur extérieur, avec des marchés gigantesques qui sont définis pour plusieurs années et représentent des sommes très importantes.
Une histoire à suivre donc...
Voir l'article de la Provence
A la fin de la réunion, un buffet bio était offert par le magasin Bio Coin Joli.
Lors de l'extinction des feux, une personne a demandé "qu'allez-vous faire de tous ces légumes non consommés ?"
La réponse fut plus que surprenante "des poubelles ont été prévues".
Comment ? Après plusieurs heures de discussion sur le respect de la nourriture, sur les leçons à donner à nos enfants, sur les actions à faire pour éviter le gâchis....comment peut-on faire ce dérapage entre les mots et les actions ? C'est souvent le cas...
Heureusement, les participants encore présents ont osé demandé à repartir avec ses légumes, en les emballant dans des morceaux de nappe en papier découpée. ALors n'hésitez pas à le faire à votre tour.
Peu de monde dans la salle, mais il s'agissait d'une veille de pont... beaucoup d'acteurs du bio, des élus en tant qu'orateurs qui ont bien mis leurs actions Développement Durable en avant et peu de parents...
En écoutant les élus on peut croire que tout est parfait dans le meilleur des mondes, mais lorsque l'on voit la réalité, on se demande "où est le bugg ?"
Comment il se fait que toute cette énergie ne génère que si peu de résultats...si peu d'écoles avec une cantine équilibrée, saine, de saison et au mieux bio.
Cet établissement devrait passer au "bio" (quelle fréquence ? quelle quantité ?) en septembre 2009 et il faut saluer cet exploit.
Mais dans les écoles secondaires, le passage au bio peut se faire de façon plus aisée car il s'agit de cuisine d'établissement et non pas d'un fournisseur extérieur, avec des marchés gigantesques qui sont définis pour plusieurs années et représentent des sommes très importantes.
Une histoire à suivre donc...
Voir l'article de la Provence
A la fin de la réunion, un buffet bio était offert par le magasin Bio Coin Joli.
Lors de l'extinction des feux, une personne a demandé "qu'allez-vous faire de tous ces légumes non consommés ?"
La réponse fut plus que surprenante "des poubelles ont été prévues".
Comment ? Après plusieurs heures de discussion sur le respect de la nourriture, sur les leçons à donner à nos enfants, sur les actions à faire pour éviter le gâchis....comment peut-on faire ce dérapage entre les mots et les actions ? C'est souvent le cas...
Heureusement, les participants encore présents ont osé demandé à repartir avec ses légumes, en les emballant dans des morceaux de nappe en papier découpée. ALors n'hésitez pas à le faire à votre tour.
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