Créé en 1983, le Réseau Ecole et Nature réunit aujourd'hui des éducateurs (enseignants, animateurs...), des agents de l'Etat et des collectivités publiques, des acteurs du secteur privé, des porteurs de projets, des responsables de structures d'éducation, etc...
Il s'est donné pour but de développer l'éducation à l'environnement. A cette fin, il met en relations les acteurs, favorise la création d'outils pédagogiques innovants et participe à la mise sur pied d'une représentation nationale de l'éducation à l'environnement.
Je pense que c'est eux qui ont dû faciliter la mise en place du 1er forum départemental sur les cantines bio, organisé par le collectif Cantines Bio de Limoux et l'association Nature & Progrès Aude.
Objectif de ces 2 journées : informer et sensibiliser le public sur l’intégration de produits frais et de proximité dans les cantines scolaires.
- 1er jour consacré au grand public.
- 2ème jour, réservé prioritairement aux professionnels et aux élus.
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