Oh, Toulouse...

Notre confrère, très actif de Ma cantine bio, nous informe que la ville de Toulouse offre désormais un petit pain bio.
Et comme nous le soutenons depuis longtemps, cet engagement municipal a un impact économique local. En effet, ceci a entraîné la conversion au bio de la ferme qui fourni les céréales, car elle sait qu'elle a un débouché garanti de 25000 repas quotidien.
La ville cherche aussi à introduire une légumerie dans sa cuisine centrale afin de pouvoir conserver les légumes frais.

Voilà une véritable implication d'une mairie pour le développement du bio, du local, pour la santé de ses concitoyens. Pensons-y au moment des élections régionales, municipales...