vendredi 23 janvier 2009

Nourriture et gaspillages

L'équipe pédagogique et les délégués de classe se sont mobilisés pour jeter moins de nourriture tout en mangeant des fruits et des légumes. L'association "De mon assiette à notre planète" avait installé une balance à la sortie du réfectoire. En amont, les élèves avaient mené une campagne de sensibilisation pour inciter les petits gourmands à composer leurs plateaux avec parcimonie.

Résultat des courses, les collégiens ont montré qu'ils n'avaient pas les yeux plus gros que le ventre. À la fin du repas, les poubelles de la cuisine ne pesaient que 22kg, soit seulement 20% de perte. "
La moyenne nationale dépasse les 30% de gaspillage chaque jour. Le bilan est positif, d'autant que 93% des fruits distribués ont été mangés par les demi-pensionnaires. En une année, plus de trois tonnes de victuailles seraient envoyées aux ordures par les 315 élèves...

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