du 7 au 12 juin 2010, 200 magasins prouvent que le bio est accessible

La Bio Semaine, lancée par l'Alliance Pour la Santé se déroulera du 7 au 12 juin 2010.

200 magasins bio indépendants proposeront un caddie bio type (conçu par leurs nutritionnistes) pour 7 jours et pour 2 adultes et 1 enfant moyennant 80€.

Une initiative intéressante, bien qu'il va falloir regarder de près d'où vient le bio et quelle est la composition de ces aliments bio (sauf s'ils sont frais).

En effet, bio ne veut pas dire sans trop d'emballage, sans trop de sucre, de sel, ni trop gras, ni forcément éthique...

Bio veut juste dire qu'il n'y a pas de pesticides...et il faut souvent bien lire la liste des ingrédients pour savoir quelle est la proportion de composants bio (10% ? 50% ? 98% ?)

A suivre donc...

Cantines bio à Marseille: appel d'offres

Comme vous le savez surement, la ville de Marseille prépare le nouvel appel d'offre pour désigner la société qui assurera la fourniture des repas pendant 7 ans (à partir de la rentrée 2011).

Un marché parmi les plus gros d’Europe !
Imaginez ce que cela peut signifier au niveau économique et agricole

Nous avons jusqu'au mois de juin pour nous faire entendre...

Un réseau d'action et d'échange sur ce sujet a donc été constitué. C'est l'action de tous qui permettra d'avancer, en proposant et en agissant pour une meilleure qualité de restauration dans les écoles.

Rejoignez-nous !

Que vous soyez parents, futurs parents (dans les 7 ans vous aurez peut-être un enfant ?), grand-parents, agriculteurs, écolos convaincus ou pas encore, sceptiques...rejoignez nous.
Vous y apprendrez les raisons qui nous poussent à agir, les incidences sur la santé de nos enfants, sur l'économie locale, sur l'agriculture, sur la nourriture de tous.

Il sera trop tard après

Une liste de diffusion a été créée :
Cette liste est ouverte à toutes celles et ceux qui veulent échanger sur ce sujet.

En voici les modalités :

Envoyer un message : cantinesmarseille@yahoogroupes.fr
S’inscrire : cantinesmarseille-subscribe@yahoogroupes.fr
Désinscription : cantinesmarseille-unsubscribe@yahoogroupes.fr
Fondateur de la liste : cantinesmarseille-owner@yahoogroupes.fr

Grève de la viande pendant Copenhague...et dans les cantines ?

10 personnalités écologiques parmi lesquelles Pierre Rabhi, Jean-Marie Pelt ou encore Corinne Lepage, appellent à faire la grève de la viande pendant le sommet de Copenhague. Une manière de rappeler que la viande, et donc la déforestation, est la grande oubliée du sommet.

Ce qu'il faut surtout retenir au-delà de cette action médiatique, ce sont ces tableaux:

Des repas régime carbone

En novembre 2009, 30 restaurants alsaciens, et parmi eux des restaurants gastronomiques mais aussi quatre établissements universitaires ou scolaires, ont servit des menus "sobres en carbone". L’opération "Mangeons sobre en carbone" est menée à l'initiative d'Objectif Climat, une association régionale créée en 2007 et dont l’objectif est d’inciter les citoyens à modifier leurs comportements.

Le chef du Fec (Foyer de l'étudiant catholique), un restaurant universitaire strasbourgeois bien connu, assure de son côté que la démarche est compatible avec des prix serrés, "si vous mettez vingt grammes de viande en moins dans l'assiette et un peu plus de légumes".

Lorsqu'en plus on sait que pour notre santé, il vaut mieux réduire la consommation de viande, tout le monde est gagnant.