Elle s'adresse aux décideurs responsables de la rédaction des cahiers des charges et de la gestion des appels d'offre pour le service de restauration, à tous les opérateurs du service directement concernés, (cuisiniers, responsables achats, gestionnaires, diététiciens, etc.) et à tous ceux qui travaillent pour la valorisation des produits bio et de filière courte dans le cadre de la restauration collective.
Initiative soutenue par l’Union Européenne.
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La Mairie de Marseille va-t-elle envoyer quelqu'un ?
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